you begin….

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 VIETNAMESE CRISPY ROLLS (4),  GROUND PORK, WOOD EAR, JICAMA, GLASS NOODLES       

 

 CRISPY SALT & PEPPER CALAMARI, DUSTED RICE FLOUR, SRIRACHA MAYO DIPPING SAUCE 

     

 FISH SAUCE WINGS, CARAMELIZED FISH SAUCE, CHILIS, GARLIC                                                 

     

 SAUTEED MUSHROOMS, ENOKI, TRUMPET, SHIMEJI, RED ONION, FRESNOS, SHALLOTS, 

   SCALLION, CRISPY GARLIC                                                                                                                 

   

 SPICY CHILI  LONG BEANS, , GARLIC, GINGER, SHALLOT                                                                

     

 CARAMELIZED PORK RIBLET, GARLIC, GINGER, FRESNOS, SCALLIONS                                        

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the fresh rolls….

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 SHRIMP, MANGO, MINT, CILANTRO, MIZUNA & RICE NOODLE                                                          

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​ LEMONGRASS PORK, DATES, MIZUNA, RICE NOODLE, CRISPY SHALLOTS                                   

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SWEET POTATO, CARROT, RED BELL PEPPER, PURPLE CABBAGE, BASIL                                     

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CITRUS CURED BEEF ROLL, CARROTS, PICKLED RED ONION, CRISPY SHALLOT, FRESNOS     

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you eat fresh….

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 JASMINE TEA LEAF, TANGY NAPA CABBAGE, MEDLEY SEED, PEANUT, CRISPY SHALLOT           

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​​ MIZUNA, AVOCADO, CUCUMBER, SESAME SEED, YUZU KOSHO DRESSING                                  

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 SHREDDED CHICKEN, CABBAGE, ONIONS CARROTS BIRD'S EYE CHILI                                         

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best you share….

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 TOFU RICE BOWL, BELL PEPPER, CARROT, SHISHITO PEPPERS, SHALLOTS, GARLIC                

 

​​ SAUTEED EGGPLANT, RED ONION, BELL PEPPER, GARLIC, FRESNOS, SESAME SEED              

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​ LEMONGRASS PORK SKEWERS, CUCUMBER HERBS,PEANUTS, SHALLOTS, SCALLION                                       

​ PANKO CRUSTED CHICKEN STUFFED CURRY BALL, CHICKEN, RED BELL PEPPER, BASIL        

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 STICKY LEMONGRASS CHICKEN W/ VIET STYLE CABBAGE  SLAW                                                 

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 CRISPY HONEY CHILI BEEF, SESAME SEEDS, SCALLION, SHALLOT, SICHUAN PEPPER             

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 FIVE SPICE BRAISED BEEF STEW, CARROT,STAR ANISE, BASIL                                                     

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​ SWEET POTATO NOODLE, MUSHROOM, SHISHITO PEPPER, SCALLION, GARLIC, ONION           

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 PORK BELLY FRIED RICE, CHINESE SAUSAGE, MUSHROOM, ONION, CRISPY SHALLOT, 

 SCALLION, CILANTRO                                                                                                                            

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 CARAMELIZED BRAISED CATFISH HOT POT, SCALLION, SICHUAN PEPPER                                                

GINGER SCALLION LOBSTER, TIGER PRAWN, BLACK MUSSELS, SAKE TARMARI BUTTER SAUCE,   SHALLOTS ,SCALLIONS                                                                                                                          

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