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you begin….

 VIETNAMESE CRISPY ROLLS (4),  GROUND PORK, WOOD EAR, JICAMA, GLASS NOODLES       

 

 CRISPY SALT & PEPPER CALAMARI, DUSTED RICE FLOUR, SRIRACHA MAYO DIPPING SAUCE 

     

 FISH SAUCE WINGS, CARAMELIZED FISH SAUCE, CHILIS, GARLIC                                                 

     

 SAUTEED MUSHROOMS, ENOKI, TRUMPET, SHIMEJI, RED ONION, FRESNOS, SHALLOTS, 

   SCALLION, CRISPY GARLIC                                                                                                                 

   

 SPICY CHILI  LONG BEANS, , GARLIC, GINGER, SHALLOT                                                                

     

 CARAMELIZED PORK RIBLET, GARLIC, GINGER, FRESNOS, SCALLIONS                                        

the fresh rolls….

 SHRIMP, MANGO, MINT, CILANTRO, MIZUNA & RICE NOODLE                                                          

​ LEMONGRASS PORK, DATES, MIZUNA, RICE NOODLE, CRISPY SHALLOTS                                   

SWEET POTATO, CARROT, RED BELL PEPPER, PURPLE CABBAGE, BASIL                                     

CITRUS CURED BEEF ROLL, CARROTS, PICKLED RED ONION, CRISPY SHALLOT, FRESNOS     

you eat fresh….

 JASMINE TEA LEAF, TANGY NAPA CABBAGE, MEDLEY SEED, PEANUT, CRISPY SHALLOT           

​​ MIZUNA, AVOCADO, CUCUMBER, SESAME SEED, YUZU KOSHO DRESSING                                  

 SHREDDED CHICKEN, CABBAGE, ONIONS CARROTS BIRD'S EYE CHILI                                         

best you share….

 TOFU RICE BOWL, BELL PEPPER, CARROT, SHISHITO PEPPERS, SHALLOTS, GARLIC                

 

​​ SAUTEED EGGPLANT, RED ONION, BELL PEPPER, GARLIC, FRESNOS, SESAME SEED              

​ LEMONGRASS PORK SKEWERS, CUCUMBER HERBS,PEANUTS, SHALLOTS, SCALLION                                       

​ PANKO CRUSTED CHICKEN STUFFED CURRY BALL, CHICKEN, RED BELL PEPPER, BASIL        

 STICKY LEMONGRASS CHICKEN W/ VIET STYLE CABBAGE  SLAW                                                 

 CRISPY HONEY CHILI BEEF, SESAME SEEDS, SCALLION, SHALLOT, SICHUAN PEPPER             

 FIVE SPICE BRAISED BEEF STEW, CARROT,STAR ANISE, BASIL                                                     

​ SWEET POTATO NOODLE, MUSHROOM, SHISHITO PEPPER, SCALLION, GARLIC, ONION           

 PORK BELLY FRIED RICE, CHINESE SAUSAGE, MUSHROOM, ONION, CRISPY SHALLOT, 

 SCALLION, CILANTRO                                                                                                                            

 CARAMELIZED BRAISED CATFISH HOT POT, SCALLION, SICHUAN PEPPER                                                


GINGER SCALLION LOBSTER, TIGER PRAWN, BLACK MUSSELS, SAKE TARMARI BUTTER SAUCE,   SHALLOTS ,SCALLIONS                                                                                                                          

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